Organsko eterično ulje gorke naranče –
Okrugli, grudasti plodovi Citrus aurantium var. amara rađaju se zeleni, postaju žućkasti i konačno crveni u vrhuncu zrelosti. Eterično ulje proizvedeno u ovoj fazi predstavlja najzreliji izraz kore voća poznate kao Gorka naranča, crvena. Naše je organsko i ima kiselkastu, svježu aromu naranče s blagim zelenim notama i blagom, 'gorkom' notom u smislu 'suho', ali je i lagano slatko; dodaje zanimljivu notu prirodnim parfimerskim formulama.
Gorka naranča, poznata i kao seviljska naranča i Bigarade, snažna je, zimzelena vrsta citrusa autohtona iz Indije, a uzgaja se u Španjolskoj, Siciliji, Maroku, južnom dijelu SAD-a i na Karibima – različitim regijama sa sličnom klimom. Citrus aurantium var. amara hibrid je Citrus maxima (pomelo) i Citrus reticulata (mandarina) te je preferirano voće koje se koristi za prirodne parfumerije. Uz eterična ulja i absolute Nerolija (cvijeta naranče) i Petitgraina Bigarade (lista naranče), Gorka naranča ima jednu od tri važne arome dobivene iz Citrus aurantium var. amara.
Limonen je glavni sastojak (do 95%) u Citrus aurantium; zajedno s drugim citrusnim terpenima, esterima, kumarinima i oksidima, odgovoran je za pjenušavu svježu, kiselkastu, voćnu zelenu aromu. Kako ga je opisao Steffen Arctander, njegova aroma je „svježa, a opet 'gorka' u smislu 'suho', ali s bogatim i trajnim, slatkim podtonom... općenito, miris se izrazito razlikuje od mirisa drugih citrusnih ulja. To je drugačija vrsta svježine, [s] osebujnim cvjetnim podtonom...“1 Prirodna parfimerka Ayala Moriel cijeni ulje gorke naranče kao najboljeg prijatelja cvijeta, koje ima „...izvrsna uzdižuća svojstva... [prekrasno se] stapa s cvjetnim aromama, ističući njihovu ljepotu kao nijedan drugi citrus.“ Možda je upravo zbog svoje izrazito drugačije arome gorka naranča preferirana u mnogim vrhunskim parfemima.
Vrijeme objave: 13. travnja 2024.