Što je kokosovo ulje?

Kokosovo ulje jedna je od najzdravijih namirnica na planetu. Upotreba i dobrobiti kokosovog ulja nadilaze ono što većina ljudi shvaća, jer je kokosovo ulje - napravljeno od kopre ili svježeg mesa kokosa - prava superhrana.

Nije ni čudo što se kokosova palma u mnogim tropskim područjima smatra "drvetom života".

Kokosovo ulje se proizvodi prešanjem sušenog kokosovog mesa, zvanog kopra, ili svježeg kokosovog mesa. Za njegovu proizvodnju možete koristiti "suhu" ili "mokru" metodu.

Mlijeko i ulje iz kokosa se prešaju, a zatim se ulje uklanja. Ima čvrstu teksturu na hladnoj ili sobnoj temperaturi jer su masti u ulju, koje su uglavnom zasićene masti, sastavljene od manjih molekula.

Prednosti kokosovog ulja

Zdravstvene prednosti kokosovog ulja uključuju sljedeće:

1. Pomaže u prevenciji srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka

Kokosovo ulje bogato je prirodnim zasićenim mastima. Zasićene masti ne samo da povećavaju zdravi kolesterol (poznat kao HDL kolesterol) u vašem tijelu, već i pomažu u pretvaranju LDL "lošeg" kolesterola u dobar kolesterol.

2. Liječi infekcije mokraćnog sustava i bubrega te štiti jetru

Poznato je da kokosovo ulje ublažava i poboljšava simptome infekcija mokraćnog sustava i infekcija bubrega. Srednjelančane masne kiseline (MCFA) u ulju djeluju kao prirodni antibiotik tako što narušavaju lipidni omotač bakterija i ubijaju ih.

3. Smanjuje upalu i artritis

U studiji na životinjama u Indiji, visoke razine antioksidansa prisutnih u vigin kokosovom ulju pokazale su se učinkovitijima u smanjenju upale i poboljšanju simptoma artritisa od vodećih lijekova.

U drugoj nedavnoj studiji, otkriveno je da kokosovo ulje ubrano samo na srednjoj toplini suzbija upalne stanice. Djelovalo je i kao analgetik i protuupalno.

4. Podržava pamćenje i funkciju mozga

Kod svih pacijenata došlo je do značajnog poboljšanja sposobnosti pamćenja nakon uzimanja ove masne kiseline. MCFA se lako apsorbiraju u tijelu i mogu se koristiti u mozgu bez upotrebe inzulina. Stoga mogu učinkovitije opskrbljivati ​​moždane stanice gorivom.

5. Poboljšava energiju i izdržljivost

Kokosovo ulje je lako probavljivo. Također proizvodi dugotrajniju energiju i ubrzava metabolizam.

Za što se može koristiti kokosovo ulje?

1. Kuhanje i pečenje

Kokosovo ulje može se koristiti za kuhanje i pečenje, a može se dodati i smoothiejima. To je moje omiljeno ulje, jer nerafinirano, prirodno, organsko kokosovo ulje dodaje lijep okus kokosa, ali ne sadrži štetne toksine koje često sadrže druga hidrogenirana ulja za kuhanje.

Osim toga, dodavanje u hranu ili smoothieje pomaže u brzom povećanju energije, a lakše ga je probaviti od drugih vrsta ulja. Neki načini korištenja u hrani uključuju:

• Pirjanje povrća i mesa
• Dodavanje kremastosti vašoj kavi
• Dodavanje hranjivih tvari vašem smoothieju
• Zamjena nezdravih masti u pekarskim proizvodima

2. Zdravlje kože i kose

Kako nanositi kokosovo ulje na tijelo? Možete ga jednostavno nanijeti lokalno izravno na kožu ili kao bazno ulje za eterična ulja ili mješavine.

Utrljavanje u kožu odmah nakon tuširanja posebno je korisno. Djeluje kao izvrstan hidratant i ima antimikrobna svojstva koja poboljšavaju zdravlje kože i kose.

Neki načini korištenja za kožu i kosu uključuju:

• Koristi se kao prirodni ovlaživač kože
• Borba protiv preranog starenja
• Izrada prirodnog melema za rane
• Izrada kreme protiv gljivica
• Izrada prirodnog regeneratora za kosu
• Liječenje peruti
• Raspetljavanje kose

3. Zdravlje usta i zubi

Može se koristiti za isisavanje ulja, što je ajurvedska praksa koja djeluje na detoksikaciju usta, uklanjanje plaka i bakterija te osvježavanje daha. Mućkajte jednu žlicu kokosovog ulja u ustima 10-20 minuta, a zatim ulje bacite u smeće.