Ovdje ću uvesti eterično ulje u naš život, to jeCrni paparuljeeterično ulje

Što jeCrni paparEterično ulje?

Znanstveni naziv crnog papra je Piper Nigrum, a uobičajeni nazivi su kali mirch, gulmirch, marica i usana. Jedan je od najstarijih i vjerojatno najvažnijih od svih začina. Poznat je kao "kralj začina". Biljka je snažna, glatka zimzelena puzavica, jako natečena na svojim čvorovima. Crni papar je cijeli sušeni plod, dok je bijeli plod podvrgnut tretiranju u vodi s uklonjenim mezokarpom. Obje vrste se melju i koriste u obliku praha.

Povijest

Crni papar spominje Teofrast 372.-287. pr. Kr., a koristili su ga i stari Grci i Rimljani. Do srednjeg vijeka, začin je stekao važnost kao začin za hranu i kao konzervans u salamurenju mesa. Zajedno s drugim začinima, pomagao je u prevladavanju neugodnih mirisa iz daha. Crni papar je nekoć bio jedan od najtrgovanijih začina u svijetu, često nazivan "crnim zlatom" jer se koristio kao valuta na trgovačkim rutama između Europe i Indije.

Zdravstvene prednosti i upotreba crnog papra

Crni papar je stimulans, oštar, aromatičan tonik za probavni sustav, a njegovu oštrinu duguje smoli kavicinu, kojoj je obilje u mezokarpu. Crni papar koristan je u ublažavanju nadutosti. Sadrži antioksidativna, antiinsekticidna, alelopatijska, antikonvulzivna, protuupalna, antituberkulozna, antibakterijska, antipiretska i eksteroceptivna svojstva. Koristan je kod kolere, nadutosti, artritisa, gastrointestinalnih poremećaja, dispepsije i antiperiodik kod malarije.

Evo nekih zdravstvenih prednosti i upotreba

Amnezija

Prstohvat fino mljevenog papra pomiješan s medom, uzet dva puta dnevno, vrlo je učinkovit kod amnezije ili intelektualne tuposti.

Prehlada

Crni papar je koristan u liječenju prehlade i vrućice. Uzmite šest sjemenki papra fino samljevenih i pomiješanih u čaši tople vode zajedno sa 6 komada bataše – raznih vrsta šećernih bombona, uzeto nekoliko noći daje dobre rezultate. U slučaju akutne prehlade ili hunjavice, uzimanje 20 grama crnog papra u prahu kuhanog u mlijeku i prstohvata kurkume u prahu jednom dnevno tijekom tri dana učinkovit je lijek za prehladu.

Kašalj

Crni papar je učinkovit lijek za kašalj uzrokovan iritacijom grla, uzmite tri papričice s prstohvatom kima i kristalom obične soli za olakšanje.

Probavni poremećaji

Crni papar ima stimulirajući učinak na probavne organe i potiče povećanu proizvodnju sline i želučanih sokova. Predjelo je i dobar kućni lijek za probavne smetnje. Mljeveni crni papar, dobro pomiješan sa sladnim jaggeryjem, učinkovit je tretman za takva stanja. Jednako učinkovit lijek je uzimanje četvrtine čajne žličice papra u prahu pomiješane s rijetkom mlaćenicom, što ublažava probavne smetnje ili težinu u želucu. Za bolje rezultate, u mlaćenicu se može dodati jednak dio kumina u prahu.

Impotencija

Žvakanje 6 paprika s 4 badema i prelijevanje mlijekom djeluje kao tonik za živce i afrodizijak, posebno u slučaju impotencije.

Bol u mišićima

Kao vanjska primjena, crni papar širi površinske krvne žile i djeluje kao protuiritans. Žlica crnog papra u prahu prženog i ugljenisanog u sezamovom ulju može se blagotvorno primijeniti kao analgetski liniment za mijalgiju i reumatske bolove.

Pioreja

Crni papar je koristan kod pioreje ili gnoja u desnima, mješavina fino mljevenog papra i soli umasirana preko desni ublažava upalu.

Poremećaji zuba

Crni papar u prahu pomiješan s običnom soli izvrstan je proizvod za njegu zubi, njegova svakodnevna upotreba sprječava karijes, neugodan zadah, krvarenje i bolne zubobolje te ublažava povećanu osjetljivost zubi. Prstohvat papra u prahu pomiješan s uljem klinčića može se staviti u karijes kako bi se ublažila zubobolja.

Druge upotrebe

Crni papar se široko koristi kao začin, njegov okus i pikantnost dobro se slažu s većinom slanih jela, a intenzivno se koristi u kiselim krastavcima, kečapu, kobasicama i začinima za jela.