Ovdje ću predstaviti jedno eterično ulje u našem životuCrni paparuljeeterično ulje

Što JeCrni paparEterično ulje?

Znanstveno ime crnog papra je Piper Nigrum, a uobičajeni nazivi su kali mirch, gulmirch, marica i usana. Jedan je od najstarijih i vjerojatno najvažnijih začina. Poznat je kao "kralj začina". Biljka je čvrsta, glatka zimzelena puzavica, jako nabrekla u čvorovima. Crni papar je cijeli osušeni plod, dok je bijeli plod tretiran u vodi s uklonjenim mezokarpom. Obje varijante se melju i koriste u obliku praha.

Povijest

Crni papar spominje Teofrast 372.-287. godine prije Krista, a koristili su ga stari Grci i Rimljani. Do srednjeg vijeka, začin je postao važan kao začin jelima i kao konzervans u sušenju mesa. Zajedno s drugim začinima, pomogao je u prevladavanju mirisa lošeg zadaha. Crni papar nekoć je bio jedan od najtrgovanijih začina u svijetu, često nazivan i "crnim zlatom" jer je korišten kao valuta na trgovačkim putovima između Europe i Indije.

Zdravstvene dobrobiti i upotreba crnog papra

Crni papar je stimulans, opor, aromatičan, tonik za probavni nerv, a svoju oporost duguje smoli čavicin, kojom obiluje u mezokarpu. Crni papar je koristan za ublažavanje nadutosti. Sadrži antioksidativna, antiinsekticidna, alelopatijska, antikonvulzivna, protuupalna, antituberkulozna, antibakterijska, antipiretička i eksterocepcijska svojstva. Djeluje blagotvorno kod kolere, nadutosti, artritisa, gastrointestinalnih smetnji, dispepsije, a antiperiodično kod malarijske groznice.

Ovdje su neke zdravstvene dobrobiti i koristi

Amnezija

Prstohvat sitno mljevenog papra pomiješanog s medom dva puta dnevno vrlo je djelotvoran kod amnezije ili otupljenja intelekta.

Obična prehlada

Crni papar je koristan u liječenju prehlade i groznice, uzmite šest sjemenki papra sitno samljevenih i pomiješanih u čaši tople vode zajedno sa 6 komadića Batasha – razne šećerne bombone, koje se uzimaju nekoliko noći, daju dobre rezultate. U slučaju akutnog hunjavica ili prehlade u glavi, učinkovit lijek za prehladu je uzimanje 20 grama praha crnog papra kuhanog u mlijeku i prstohvat praha kurkume jednom dnevno tijekom tri dana.

Kašalj

Crni papar učinkovit je lijek za kašalj uzrokovan nadraženim grlom, za olakšanje uzmite tri paprike nasisane s prstohvatom sjemenki kima i kristalom kuhinjske soli.

Probavni poremećaji

Crni papar djeluje stimulativno na probavne organe te potiče pojačano lučenje sline i želučanih sokova. Predjelo je i dobar domaći lijek za probavne smetnje. Crni papar u prahu, temeljito pomiješan s jaggeryjem, učinkovit je tretman za takva stanja. Jednako učinkovit lijek je uzeti četvrtinu žličice papra u prahu razmućenog u mlaćenici, ublažava probavne smetnje ili težinu u želucu. Za bolje rezultate, jednaki dio kima u prahu može se dodati u mlaćenicu.

Impotencija

Žvakanje 6 papričica s 4 badema i prelijevanje mlijekom ibce daukt djeluje kao tonik živaca i afrodizijak, posebno kod impotencije.

Bolovi u mišićima

Kao vanjska primjena, crni papar širi površinske krvne žile i djeluje protuiritativno. Žlica crnog papra u prahu poprženog i pougljenjenog u sezamovom ulju može se blagotvorno primijeniti kao analgetski liniment za mialgiju i reumatske bolove.

Pyorrhea

Crni papar je koristan za buvaricu ili gnoj u desnima, mješavina sitno mljevenog papra i soli umasiranom po desnima ublažava upalu.

Poremećaji zubi

Crni papar u prahu pomiješan s kuhinjskom soli izvrsna je pasta za zube, svakodnevnom upotrebom sprječava karijes, zadah, krvarenje i bolnu zubobolju te ublažava povećanu osjetljivost zubi. Prstohvat papra u prahu pomiješan s uljem klinčića može se staviti u karijes za ublažavanje zubobolje.

Ostale namjene

Crni papar naširoko se koristi kao začin, njegov okus i ljutina dobro se uklapaju u većinu slanih jela, obilato se koristi u kiselim krastavcima, žlicama kečapa, kobasicama i začinima.