Ulje sjemenki gorušice Začin za hranu Ulje wasabija Prirodno ulje gorušice

Ulje gorušice, čiji je glavni sastojak ulje gorušice (također se naziva esencija gorušice ili alil izotiocijanat prehrambene kvalitete), ima snažan pikantan i nadražujući učinak, koji može potaknuti lučenje sline i želučanog soka, čime igra ulogu u stvaranju apetita i pojačavanju apetita. Osim toga, ulje gorušice ima i učinke detoksikacije i ljepote.
Specifični učinci uključuju:
Apetit i apetit:
Pikantni okus ulja gorušice može stimulirati okusne pupoljke, potaknuti lučenje sline i želučanog soka, čime se povećava apetit, što je korisno za ljude sa slabim apetitom.
Detoksikacija:
Neki sastojci u ulju gorušice imaju detoksikacijski učinak, što može pomoći u razgradnji i uklanjanju toksina u hrani poput ribe i rakova. Prema kineskoj web stranici o kemikalijama, gorušica se često koristi sa sirovim morskim plodovima.
Antibakterijsko i protuupalno:
Izotiocijanati u ulju gorušice imaju antibakterijske učinke, koji mogu inhibirati rast oralnih bakterija, spriječiti karijes i imati inhibitorni učinak na određene patogene, navodi Baidu Health Medical Science Popularization.
Ljepota i njega kože:
Ulje gorušice se također često koristi kao ulje za masažu u industriji ljepote i njege tijela te ima određene učinke na ljepotu i njegu kože.
Prevencija bolesti:
Neke studije su pokazale da izotiocijanati u ulju gorušice mogu imati određeni učinak u sprječavanju raka, hiperlipidemije, hipertenzije i srčanih bolesti. Uvod na web stranicu Chemical Chinese.