Visokokvalitetna veleprodajna cijena eteričnog ulja vanilije za aromaterapiju i kozmetička ulja
Cvijet vanilije (koji je prekrasan, žuti cvijet koji podsjeća na orhideju) daje plod, ali traje samo jedan dan pa uzgajivači moraju svakodnevno pregledavati cvjetove. Plod je sjemenkasta kapsula koja, kada se ostavi na biljci, sazrijeva i otvara se. Kako se suši, spojevi kristaliziraju, oslobađajući svoj prepoznatljiv miris vanilije. I mahune i sjemenke vanilije koriste se za kuhanje.
Pokazalo se da mahune vanilije sadrže preko 200 spojeva, čija koncentracija može varirati ovisno o regiji u kojoj se mahune beru. Nekoliko spojeva, uključujući vanilin, p-hidroksibenzaldehid, gvajakol i anisni alkohol, pokazalo se važnim za aromatski profil vanilije.
Studija objavljena uČasopis za znanost o hraniutvrđeno je da su najvažniji spojevi odgovorni za razlikovanje sorti vanilije vanilin, anisni alkohol, 4-metilgvajakol, p-hidroksibenzaldehid/trimetilpirazin, p-krezol/anizol, gvajakol, izovalerinska kiselina i octena kiselina.





