100% čisto nerazrijeđeno eterično ulje biljnog đumbira

Uvod
To je blijedožuta do žuta tekućina. Kvaliteta svježeg ulja đumbira puno je bolja od kvalitete sušenog ulja đumbira. Ima poseban miris i pikantan okus. Ima karakterističnu aromu đumbira. Gustoća 0,877-0,888. Indeks loma 1,488-1,494 (20 ℃). Optička rotacija -28°–45 ℃. Vrijednost saponifikacije ≤20. Netopljivo u vodi, glicerolu i etilen glikolu, topljivo u etanolu, eteru, kloroformu, mineralnom ulju i većini životinjskih i biljnih ulja. Glavne komponente su zingiberen, shogaol, gingerol, zingeron, citral, felandren, borneol itd. Uglavnom se proizvodi na Jamajci, u zapadnoj Africi, Indiji, Kini i Australiji. Uglavnom se koristi za pripremu jestivih aroma, raznih alkoholnih pića, bezalkoholnih pića i slatkiša, a koristi se i u kozmetici poput parfema.
Osim ljekovite upotrebe, ulje đumbira može se koristiti i kao začin za prženje, hladno miješanje i razna jela; koristi se za zdravstvenu njegu, a ima i apetitne učinke, održava toplinu i sterilizira. Također se može koristiti kao aroma za alkoholna pića, kozmetiku itd.

Glavni sastojci
Gingerol, gingerol, zingiberen, felandren, akacijen, eukaliptol, borneol, borneol acetat, geraniol, linalol, nonanal, dekanal itd. [1].

Svojstva
Boja se postupno mijenja od svijetložute do tamnožutosmeđe, a nakon duljeg skladištenja postaje gušća. Relativna gustoća je 0,870~0,882, a indeks loma (20 ℃) ​​je 1,488~1,494. Ima miris sličan svježem đumbiru i pikantan okus. Topiv je u većini nehlapljivih ulja i mineralnih ulja, netopljiv u glicerinu i propilen glikolu, te ima određeni antioksidativni učinak.